To krystalicznie czysty, wysoko procentowy (40%) likier skomponowany w 1849 roku przez braci A. i E.J. Cointreau. Jego szczególnie ważnym składnikiem są gorzkie i słodkie skórki pomarańczy, uprawianych na plantacjach w Hiszpanii, Brazylii i na Haitii. Poddawane są one długiemu, skomplikowanemu procesowi technologicznemu, który stanowi tajemnicę firmy. W wyniku owego procesu powstaje likier, którego unikatową cechą jest reakcja na chłód - w temperaturze pokojowej jest krystalicznie przezroczysty, po oziębieniu zaś lub dodaniu lodu pojawiają się w nim pięknie opalizujące chmurki. W Polsce Cointreau został wprowadzony na początku naszego wieku. Jest nieodzownym elementem wyposażenia każdego baru.