Hennessy Fine to kompozycja ponad 60 destylatów o charakterze owocowym i kwiatowym. Destylaty te są leżakowane od 4 do 10 lat. Dzięki nim Hennessy Fine ma piękny bursztynowy kolor oraz zapach i smak świeżych owoców cytrusowych przechodzących w smak grilowanych migdałów z nutami korzennymi. Jest produktem o wyjątkowo delikatnym i świeżym smaku, zamkniętym w zmysłowej butelce w kształcie przypominającym flakon perfum.
   Koniak Hennessy jest wytwarzany z winogron rosnących tylko w ściśle określonym rejonie południowo-zachodniej Francji w okolicach miasta Cognac. Powstaje w wyniku niezmiennego od XVI wieku procesu podwójnej destylacji wina, kontrolowanego przez jedną rodzinę, która do siedmiu pokoleń jest związana z Hennessy. Po długim okresie leżakowania w dębowych beczkach destylatów używa się do komponowania poszczególnych gatunków. Z dziewięciu litrów wina otrzymuje się jeden litr destylatu zwanego eau-de-vie.
   Firmę Hennessy założył w 1765 roku irlandzki oficer Richard Hennessy. Jest ona prekursorem w klasyfikacji koniaków. W XIX wieku wprowadziła zasady gwiazdkowania oraz stworzyła kategorię X.O. Hennessy Fine de Cognac to najbardziej nowoczesny produkt w gamie Hennessy. Zaprojektowany na początku XXI wieku odpowiada współczesnym trendom w świecie marek luksusowych.
   Hennessy to marka nr 1 na świecie w kategorii koniaków, posiadająca najbogatsze zapasy destylatów pochodzacych nawet z 1800 roku. Doskonały do spożycia w formie czystej oraz jako long-drink na przykład ze Spritem lub tonikiem.