Wino to pochodzi z Szampanii, ściśle określonego rejonu Francji. Jest to soczyste wino niosące zapach suszonych owoców (fig, rodzynek, moreli) oraz cynamonu. Pozostawia smak miodu i migdałów. Świetnie komponuje się z foie gras. Doskonały także jako aperitif, w long drinku, na lodzie, z twistem limonki.